[ Pobierz całość w formacie PDF ]
w stanie zapobiec uszkodzeniom" cywilizacyjnym, takim jak choroba wrzodowa czy nadciśnienie.
A zatem, zawsze decydując się na zmianę nawyków żywieniowych, należy wyeliminować bodzce
negatywne wpływające na nasz organizm, a dopiero w drugiej kolejności zastanowić się nad lecze-
niem farmakologicznym . Pamiętać należy bowiem, że dostarczanie w pożywieniu nawet 1000-
1200 mg cholesterolu dziennie wywołuje podwyższenie tej substancji we krwi zaledwie o 5 procent.
Lekarz powinien więc dokonać przeglądu czynników ryzyka, które mają decydujący wpływ na wy-
niki kontrolne, na przykład takich jak palenie tytoniu czy stres utrzymujący się przez dłuższy czas.
Na ogół jednak jego porada sprowadza się do zaleceń dietetycznych, w dodatku całkowicie błęd-
nych: proszę nie jeść liusto, unikać mięsa (czerwonego), masła, śmietany, jajek, soli. O węglowo-
danach na ogół się nie wspomina.
Oto jeden z przykładów: w oficjalnym Poradniku dla pacjenta z niewydolnością serca" przygo-
towanym przez Instytut Kardiologii w Warszawie czytamy, że najczęstszą przyczyną prowadzącą
do niewydolności serca jest choroba wieńcowa, u której podłoża leży miażdżyca. Tak więc podsta-
wowym zaleceniem dietetycznym jest ograniczenie ilości spożywanych posiłków i ograniczenie po-
traw tłustych". Nic dziwnego, że przestrzegając takich zaleceń pacjent musi stosować leki i szpiko-
wać swój organizm chemią w rodzaju inhibitorów konwertazy angiotensyny, a także betablokerów,
75
które zwalniają czynność serca. Znane są setki, jeśli nie tysiące przypadków, kiedy to chorzy po
przejściu na dietę optymalną odstawiali leki nasercowe i nigdy do nich nie powracali, a swoimi ob-
serwacjami dzielili się w listach do doktora Kwaśniewskiego i do redakcji. Chorzy na serce powin-
ni jednak przede wszystkim pamiętać, że nigdy nie należy samowolnie odstawiać leku. Najpierw
trzeba przeprowadzić konieczne badania i jeżeli wyniki są dobre, uprzedzić o swoim zamiarze le-
karza.
Stres to prawdziwa pułapka dla organów naszego ciała. Poddany działaniom silnych
czynników zewnętrznych iudzki ustrój narażony jest na wpływ takich czynników Jak kate-
cholaminy i kortyzol, które powodują silny skurcz naczyń, przyspieszenie rytmu serca
i wzrost ciśnienia. Utrzymujące się przez dłuższy czas chroniczne stanystresowe mogą do-
prowa dzić do zawału serca, choć na ogół ten epizod" wieńczy zwykle cały szereg poprze-
dzających go symptomów chorobowych. yródłem choroby są tak zwane sytuacje streso-
genne, na które reaguje nasz organizm.
Osoba paląca papierosy kumuluje i zwielokrotnia stany fizjologiczne i choroby, które zwykle po-
wodują ryzyko miażdżycy. Palenie powoduje bowiem przyspieszenie czynności serca, podwyższe-
nie ciśnienia tętniczego, zwiększa ilość krwinek czerwonych i białych, co sprzyja występowaniu za-
wału serca. Palenie tytoniu zmniejsza też ilość dobrego cholesterolu HDL i zwiększa LDL, zwięk-
sza ponadto stężenie tlenku węgla we krwi, który wiąże się z hemoglobiną, przez co tkanki są nie-
dostatecznie zaopatrzone w tlen, a tętnice łatwiej ulegają uszkodzeniu. Człowiek, który odżywia się
prawidłowo, nie pali papierosów, bo nie odczuwa takiej potrzeby. Jego organizm nie potrzebuje
żadnych używek.
UDAR MZGU
U
D
A
R
M
Z
G
U
Tak jak zawał serca może dotykać osób, które mają wręcz idealny poziom cholesterolu, tak i me-
chanizm powstawania udaru mózgu, który bywa też nazywany zawałem mózgu, nie zawsze musi
mieć związek z rozwojem miażdżycy. Otóż mózg, ten najlepiej odżywiony organ naszego ciała, do
którego non stop transportowany jest tlen i składniki odżywcze, jest niezwykle wrażliwy na nawet
najmniejsze zakłócenia w tych dostawach. Pozbawiony tlenu przez okres dłuższy niż 3-4 minuty
mózg ulega na ogół nieodwracalnym uszkodzeniom. Najczęściej dochodzi wtedy do upośledzenia
czynności ruchowych kończyn, zaburzeń mowy, paraliżu części ciała. Zablokowanie przez niewiel-
ką cząsteczkę miażdżycową (ową luzną blaszkę) tętnicy mózgowej może przynieść druzgocące
skutki dla organizmu. Oddziały neurologiczne pełne są pacjentów, którzy przeżyli udary mózgowe
i wegetują, często podtrzymywani przy życiu przez aparaturę wspomagającą procesy życiowe.
Wielu z nich nie miałb najmniejszych oznak miażdżycy. Wśród czynników ryzyka udaru mózgowe-
go zawsze wymienia się nadwagę, otyłość, brak ćwiczeń fizycznych i wreszcie stres, który jak wia-
domo zwiększa poziom krążącego we krwi kortyzolu, co z kolei doprowadza do zmniejszenia świa-
tła tętnic. Ważne są także skłonności do tworzenia skrzeplin.
W Polsce, gdzie umieralność spowodowana udarami jest dwa razy większa niż w Europie Za-
chodniej, wciąż brakuje oddziałów szpitalnych, które specjalizowałyby się w ratowaniu pacjentów
po udarze. Zamiast fachowej opieki rodzina chorego może często usłyszeć: jeśli przeżyje pierw-
szą dobę, to będą duże szansę". Ale często, zbyt często, wskutek braku fachowej opieki i zdania
się na Boską Opatrzność" pacjent umiera lub jest skazany na ciężką niepełnosprawność do koń-
ca życia.
Nadciśnieniu tętniczemu bardzo często towarzyszą skłonności do zakrzepicy - choroby
objawiającej się tworzeniem skrzepów (skrzeplin) w zamkniętych naczyniach krwio-
nośnych. Skrzepy mogą powstać wiaściwie we wszystkich częściach ciała - kończynach,
jamie brzusznej (jelitach), oczach, mózgu. Zaburzenia procesu krzepnięcia krwi wiązać się
mogą z niewłaściwą dietą, a zwłaszcza z nadmiernym spożyciem węglowodanów i
76
brakiem witamin C oraz E w diecie. Witaminy te są znakomitymi przeciwutieniaczami
przyspieszającymi proces oczyszczania i naprawiania uszkodzeń śródbłonka.
A trzeba wiedzieć, że mamy w Polsce najwjwyższą w Europie dynamikę wyższą wzrostu za-
chorowań na apopleksję: w ciągu ostatnich 30 -lat liczba udarów mózgu zwiększyła się o ponad
50 procent. Generalna przyczyna to oczywiście niewłaściwa dieta, ale ważnymi czynnikami są też
nieleczone nadciśnienie i palenie tytoniu oraz nadużywanie alkoholu. Do rozwoju tej choroby naj-
bardziej przyczynia się jednak totalna niewiedza lekarzy, którzy o ironio, są częstymi jej ofiarami.
A skoro sami lekarze nie wiedzą jak zapobiegać tej chorobie, tym bardziej nie powinniśmy ślepo
kierować się ich zaleceniami. Niedawno odkryto, że do utrzymania prawidłowego przebiegu proce-
[ Pobierz całość w formacie PDF ]